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“改變國民食物結(jié)構(gòu)之夢”的三位大先生

發(fā)稿時間:2023年10月17日來源:南京農(nóng)業(yè)大學(xué)作者:董維春 高務(wù)龍

我心磅礴向大漠,振翅翻飛任高低。

黃炎子孫遍神州,長征路上鉦鼓催。

這四句分別摘自任繼周院士的三首詩作,表達(dá)了先生及前輩們扎根大漠草原的情懷和盼望國家強(qiáng)盛的理想。

用“改變國民食物結(jié)構(gòu)之夢”,將我國畜牧、獸醫(yī)和草學(xué)三個領(lǐng)域影響巨大的三位大先生緊密相連,即王棟先生、盛彤笙先生和任繼周先生,他們都是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的杰出校友,是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的驕傲,也是中國的驕傲。

第一位大先生是王棟,出生于1906年,著名的畜牧學(xué)家,草原學(xué)家,動物營養(yǎng)學(xué)家,農(nóng)業(yè)教育家,中國早期動物營養(yǎng)學(xué)和家畜飼養(yǎng)學(xué)開拓者,被譽為中國動物營養(yǎng)學(xué)科和草原學(xué)科奠基人。

1927年,王棟畢業(yè)于南通農(nóng)科大學(xué),1937年公費留學(xué)英國,1940年在愛丁堡大學(xué)農(nóng)學(xué)院獲得博士學(xué)位。1941年夏,他冒著二戰(zhàn)戰(zhàn)火,輾轉(zhuǎn)海路歸國,歷任貴州農(nóng)工學(xué)院教授兼教務(wù)主任,國立西北農(nóng)學(xué)院教授兼系主任。1945年后,歷任國立中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院、南京大學(xué)農(nóng)學(xué)院和南京農(nóng)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系主任,兼任中央畜牧試驗所營養(yǎng)系主任。1956年,評為一級教授,成為南農(nóng)同批次五位一級教授之一。

王棟

  

回國后,他僅工作了短短16年時間,但卻做出了非凡的業(yè)績。他最早把“植物—動物生產(chǎn)”這一現(xiàn)代草原學(xué)的核心和精髓介紹到中國,并親自探討了“植物—動物生產(chǎn)”的幾乎全過程,把土、草、畜、環(huán)境及社會作為一個整體考慮,這已是草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)思想的萌芽。針對中國根深蒂固的單一谷物農(nóng)業(yè)系統(tǒng),他提出種植業(yè)必須與畜牧業(yè)結(jié)合,這在當(dāng)時可謂獨具慧眼,他說:“無草,無牛;無牛,無糞;無糞,無農(nóng)作”,“肉皆是草”。在他工作的最后十年,有了比較安靜的環(huán)境,有了簡陋但是專用的實驗室,有了走到農(nóng)村牧區(qū)去,把科學(xué)奉獻(xiàn)給祖國的機(jī)會,這是他學(xué)術(shù)研究的黃金時段,取得了豐碩的教學(xué)科研成果,幾乎每年一本專著,總計達(dá)190萬字。他以嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、勇于創(chuàng)新、獻(xiàn)身國家的高尚精神,激勵著一代代草業(yè)科學(xué)家努力奮斗、不斷前進(jìn)。但天不假年,1957年年僅51歲的王棟先生不幸英年早逝。

王棟先生培養(yǎng)了一批草業(yè)科學(xué)家,任繼周、許鵬、許令妊等是其中的杰出代表,他們以及他們的再傳弟子,足跡遍布甘肅、新疆和內(nèi)蒙古大漠草原,為我國草業(yè)科學(xué)事業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

第二位大先生是盛彤笙,出生于1911年,杰出的獸醫(yī)學(xué)家、微生物學(xué)家、獸醫(yī)教育家,1954年當(dāng)選第一屆全國人大代表,1955年當(dāng)選中國科學(xué)院學(xué)部委員。

盛彤笙

  

1932年,盛彤笙畢業(yè)于國立中央大學(xué)動物學(xué)系,后在上海醫(yī)學(xué)院進(jìn)修醫(yī)學(xué),1934年留學(xué)德國,1936年獲得柏林大學(xué)醫(yī)學(xué)博士學(xué)位,這個學(xué)位在當(dāng)時是非常稀罕的,但他卻棄醫(yī)學(xué)農(nóng),踐行“改變國民食物結(jié)構(gòu)之夢”,他認(rèn)為:中國人食物構(gòu)成中動物性蛋白太少,以致身體孱弱,被人稱為“東亞病夫”。于是,他把獸醫(yī)作為切入點,轉(zhuǎn)學(xué)漢諾威獸醫(yī)學(xué)院,1938年獲得獸醫(yī)學(xué)博士學(xué)位,成為人醫(yī)獸醫(yī)兼通的“雙料博士”。同年回國,先后任教于江西省立獸醫(yī)??茖W(xué)校和國立西北農(nóng)學(xué)院。1941年,他回到了抗戰(zhàn)西遷成都的母校,任教于國立中央大學(xué)畜牧獸醫(yī)系,被稱為“娃娃教授”。

1936年,盛彤笙獲得柏林大學(xué)醫(yī)學(xué)博士學(xué)位

  

1946年,國民政府決定創(chuàng)建國立獸醫(yī)學(xué)院,經(jīng)教育部部長朱家驊提名,盛彤笙從南京奔赴蘭州,籌辦國立獸醫(yī)學(xué)院并出任院長,用他自己的話說:當(dāng)時的蘭州,交通困難……抗戰(zhàn)勝利之際,知識分子都往東南走,而我反其道而行之。當(dāng)時,35歲的盛彤笙還是單身,1947年他與中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長鄒鐘琳先生的女兒鄒東明喜結(jié)良緣,從此,鄒東明放棄了中央大學(xué)學(xué)習(xí)的藝術(shù)專業(yè),與盛彤笙一道“遠(yuǎn)牧昆侖”,發(fā)揮了重要的“賢內(nèi)助”作用。盛彤笙克服困難,廣納英才,身居平房,建設(shè)了“伏羲堂”,使國立獸醫(yī)學(xué)院成為當(dāng)時影響最大的獸醫(yī)教育機(jī)構(gòu)。新中國成立后,他投身新中國大西北建設(shè),先后擔(dān)任西北大區(qū)畜牧部副部長、西北財經(jīng)委員會委員和西北畜牧獸醫(yī)學(xué)院院長。

盛彤笙的一生,有很多常人罕至的成就??箲?zhàn)期間條件極為艱苦,他研究的四川水?!八哪_寒病”論文發(fā)表于《Science》,受到世界獸醫(yī)和微生物學(xué)界的廣泛關(guān)注。他是蘭州“兩院兩所” 的主要創(chuàng)建人,即國立獸醫(yī)學(xué)院(甘肅農(nóng)大前身)、中國科學(xué)院西北分院、中國農(nóng)科院蘭州畜牧與獸藥研究所(即中獸醫(yī)研究所)、中國農(nóng)科院蘭州獸醫(yī)研究所。他也是我國最早認(rèn)識到草原、草畜生態(tài)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要關(guān)系的學(xué)者之一。

正當(dāng)他在蘭州專心致志、播下科學(xué)種子的時候,一場突發(fā)的運動使他“蒙難”20年,但他身處逆境,返璞守真,科學(xué)家情操分毫不減。為滿足獸醫(yī)界對外國原著的需要,他精心翻譯了胡提拉的世界名著《家畜內(nèi)科學(xué)》《家畜傳染病學(xué)》近300萬字,盡管當(dāng)時他連署名的權(quán)利都沒有,但他一絲不茍。晚年由于健康原因,他調(diào)到江蘇農(nóng)科院工作,在沒有助手的情況下,主編了《中國大百科全書-獸醫(yī)卷》和《中國畜牧獸醫(yī)辭典》。改革開放后,他恢復(fù)了名譽,擔(dān)任全國政協(xié)委員和國務(wù)院學(xué)位委員會獸醫(yī)學(xué)科評議組成員,堅持“改變國民食物結(jié)構(gòu)之夢”,強(qiáng)調(diào)畜牧業(yè)對實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要意義。當(dāng)任繼周八十年代初轉(zhuǎn)道南京看望他時,看著他平淡而略顯凄涼的神情,聽著他講述自己治學(xué)故事時,被震撼得滿眼淚花,呆坐良久,動彈不得。1987年,盛彤笙在南京病逝,一代宗師走完了他76年的人生旅途。

盛彤笙被尊為中國現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)奠基人之一,不僅是因為他在科學(xué)研究中取得的突出業(yè)績,還因為他在獸醫(yī)教育中所作出的卓越貢獻(xiàn)。他為國家培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀人才,為畜牧獸醫(yī)事業(yè)作出了巨大貢獻(xiàn)。1978年召開的第五屆全國政協(xié)第一次會議,畜牧獸醫(yī)界8位委員中有4位出自盛門,可謂一時佳話。同時,他的岳父南農(nóng)植保系鄒鐘琳也是全國政協(xié)委員,翁婿同堂議政,傳為一時美談。

第三位大先生是任繼周,出生于1924年,2023年被評為全國教書育人楷模,百歲之齡仍在勤奮工作。當(dāng)年報考中央大學(xué)畜牧專業(yè)入學(xué)面試時,馮澤芳院長問他為什么要學(xué)畜牧?他答道:“我的身體不好,不光我,中國人的身體都差,我想改變我們的食物構(gòu)成,用自己的所學(xué),讓國人強(qiáng)壯起來?!?/p>

1943年任繼周大學(xué)一年級

  

1948年,盛彤笙為發(fā)展西北牧草事業(yè),請中央大學(xué)王棟推薦一名畢業(yè)生去蘭州工作。王棟慧眼選定任繼周,從而造就了一位現(xiàn)代草業(yè)科學(xué)大師。盛彤笙在給中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院致函中寫道:本院為教學(xué)上之需要計,擬派助教任繼周君于48年8月份起,前來貴院隨同王棟先生研究牧草學(xué)一年,該員進(jìn)修期間薪津當(dāng)由本院照常支給,擬請貴院就近給予寄宿方便并賜指導(dǎo)。1949年新中國成立后,任繼周不負(fù)所約,于1950年2月攜中央大學(xué)英語系畢業(yè)后在聯(lián)合國救濟(jì)總署當(dāng)翻譯的妻子李慧敏,一同來到了蘭州。盛彤笙夫婦對任繼周夫婦關(guān)心備至,結(jié)下的師生之情,令人感動。

任繼周帶著王棟先生“為天地立心,為生民立命,與牛羊同居,與鹿豕同游”的諄諄教誨,來到大西北。數(shù)十年來,他跑遍每一塊草原,探索著草地、草原、草業(yè)科學(xué)發(fā)展規(guī)律,思索著它們與人文科學(xué)、社會科學(xué)的聯(lián)系與交融。用全部的心血踐行著青年時立下的誓言和對恩師的承諾。

20世紀(jì)50年代任繼周先生(右4)帶領(lǐng)學(xué)生在草原實習(xí)

  

他初心如一,無論面對什么樣的艱難困苦,都以舍身忘我的精神投入工作。年輕時,穿“毒甲”,吃腌菜,住帳篷,騎毛驢,成果豐碩;年長了,做科普,寫著作,創(chuàng)學(xué)科,捐善款,耕耘不輟。他將深厚的科學(xué)研究成果和扎實的一線調(diào)研成果融入教學(xué)活動,親歷了新中國草業(yè)科學(xué)教育的每一個發(fā)展階段,培養(yǎng)了早期草業(yè)科學(xué)的大部分人才,帶出了一支“黃埔軍團(tuán)”。年過九旬,還出版了《中國農(nóng)業(yè)系統(tǒng)發(fā)展史》《中國農(nóng)業(yè)倫理學(xué)史料匯編》和《中國農(nóng)業(yè)倫理學(xué)導(dǎo)論》,把學(xué)術(shù)視野從自然科學(xué)家,上升到哲學(xué)家和教育家的高度。

2003年任繼周先生在貴州考察

  

作為一代宗師,他一直不忘母校和恩師的教誨,先后兼任南農(nóng)動物科技學(xué)院和草業(yè)學(xué)院名譽院長,希望南農(nóng)能夠成為南方草學(xué)中心。2002年,他回到母校為王棟先生敬立銅像,親自撰寫了銘文,并倡議中國草學(xué)會設(shè)立“王棟草業(yè)科學(xué)獎學(xué)金”。在他建議下,2012年南京農(nóng)業(yè)大學(xué)110周年校慶之際,成立了草業(yè)學(xué)院,任繼周先生和于康震副部長共同為學(xué)院揭牌。

2012年10月任繼周院士和于康震副部長為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院揭牌

  

2011年,甘肅農(nóng)大胡云安等出版了《遠(yuǎn)牧昆侖:盛彤笙院士紀(jì)實》,任繼周在“序”中寫道:“他的科學(xué)家的胸懷,內(nèi)外透亮,不存城府。對自己、對別人,尤其是自己的學(xué)生和友好,嚴(yán)格得令人生畏?!薄拔易鳛槭⒗系耐磔?,出于對盛老的尊敬和愛戴,曾多次演講、寫文章,傳播盛老為人、治學(xué)之盛德,唯恐其湮沒不彰”。2021年,他自籌經(jīng)費,在南農(nóng)設(shè)立“盛彤笙草業(yè)科學(xué)獎學(xué)金”,一位院士為自己的院士老師設(shè)立獎學(xué)金,更顯他尊師重教、淡泊名利的高尚品格。他的兒子北京體育大學(xué)任海參加了獎學(xué)金捐贈儀式,并代父宣讀獎學(xué)金的設(shè)立宗旨:我把在母校兼職期間的所得反饋母校,設(shè)立“盛彤笙草業(yè)科學(xué)獎學(xué)金”,是因為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)有深厚的根砥,這項獎學(xué)金,不僅是對草業(yè)后學(xué)的鼓勵,也彰顯盛公獻(xiàn)身科學(xué)事業(yè)的崇高風(fēng)格。

這三位“改變國民食物結(jié)構(gòu)之夢”的著名科學(xué)家的故事讓我們每個人油然而生敬意,他們?nèi)粠熒喑?,都將畢生心血獻(xiàn)給了國家和人民,都在為中國人的營養(yǎng)健康和食物安全殫精竭慮,他們豐富了“誠樸勤仁”校訓(xùn),他們踐行了“強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)”使命。同時,我們也不能忘記鄒東明女士和李慧敏女士,她們也是“遠(yuǎn)牧昆侖”的一員,并默默地成就了兩位院士的杰出成就。

讓我們緬懷王棟先生、盛彤笙先生的豐功偉績,學(xué)習(xí)和繼承任繼周先生立志高遠(yuǎn)、胸懷天下的家國情懷,開拓創(chuàng)新、敢為人先的學(xué)術(shù)精神,深耕講臺、誨人不倦的育人品格,學(xué)高為師、提攜后人的大家風(fēng)范,激勵青年草業(yè)學(xué)人,學(xué)習(xí)前輩,腳踏實地,勤奮拼搏,積極工作,以只爭朝夕的忘我精神,推進(jìn)我國草業(yè)科學(xué)事業(yè)不斷前進(jìn)。

編輯:趙燁燁

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